徐城記夾鋼刀具鍛打技藝傳承于17世紀(jì)20年代惠東縣安墩鎮(zhèn)馬陂村，自徐賢才公手藝下已傳承了六代人，并于2019年正式納入惠東縣第八批縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。徐城記于1998年在廣東省順德成立，是一家專業(yè)生產(chǎn)和銷售夾鋼手工鍛造中式廚師用刀的廠家，其旗下三大品牌“徐城記”、“碧發(fā)"、 “沙頭” 經(jīng)多年的發(fā)展，漸漸得到客戶的信賴，并使產(chǎn)品不斷地銷往馬來西亞、新加坡、香港、廣州、佛山、惠州、深圳、上海和北京等各大城市。

徐城記刀具堅(jiān)守著“匠心鍛刀”的品牌理念，不斷創(chuàng)新，精益求精。傳承近200年的鍛刀經(jīng)驗(yàn)，通過6大核心工藝和36道制作流程，結(jié)合創(chuàng)新型三合夾鋼刀刃設(shè)計(jì)，加上優(yōu)勢(shì)選材理念，打造具有匠心品質(zhì)的中廚刀，以滿足消費(fèi)者的用刀需求!

徐城記刀具不斷地推陳出新，結(jié)合200多年的鍛刀技術(shù)，不斷研究，發(fā)明了三合夾鋼刀刃結(jié)構(gòu)技術(shù)，并成為國(guó)家創(chuàng)新型專利產(chǎn)品。同時(shí)徐城記不斷研發(fā)，到2019年 已取得4項(xiàng)實(shí)用新型專利!

徐城記刀具是采用優(yōu)質(zhì)鋼材，結(jié)合力學(xué)原理，夾鋼精工并反復(fù)鍛打而成。經(jīng)過6大核心工藝，36道制作工序，打造出鋒利，易磨，少磨的廚刀。桑刀、九江灣刀、肉片刀、排骨刀、文武刀、豬肉刀、毛刀、牛肉刀和魚刀是徐城記刀具的核心產(chǎn)品，其質(zhì)量得到廣大客戶的認(rèn)同和選購(gòu)。

在市場(chǎng)渠道的建設(shè)上，徐城記刀具一直是把客戶視作為共同發(fā)展廚刀品牌，共同促進(jìn)廚刀行業(yè)發(fā)展的合作伙伴。并為核心渠道供應(yīng)最具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，專業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)，產(chǎn)品銷售技能培訓(xùn)，刀具銷售策略和活動(dòng)策劃的建議，市場(chǎng)推廣和經(jīng)銷商自身品牌建設(shè)的建議和資源支持等。

公司:佛山市徐城記廚具有限公司

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